Перец фаршированный

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перец фаршированный». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Перец фаршированный» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Перец болгарский, Фарш индюшиный, Лук зеленый, Перец, Бульон куриный , Лук, Булгур, Соль , Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский - 4 шт.
  • Фарш индюшиный - 300 г.
  • Лук зеленый -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Бульон куриный - 2000 мл.
  • Лук - 2 шт.
  • Булгур - 300 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. Удаляем сердцевинки из перцев.
  2. Лук режем небольшими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (~10 минут)
  3. За 2-3 минуты до готовности добавляем рубленный зеленый лук.
  4. Булгур, фарш и лук помещаем в миску и смешиваем все вместе.
  5. Добавляем соль и молотый черный перц, перемешиваем.
  6. Начиняем перцы получившейся массой, закрываем "крышечками" и помещаем их в кастрюлю.
  7. Заливаем бульоном и готовим под крышкой 30 -35 минут, на среднем огне.
  8. Приятного аппетита!