Картофельные зразы с сельдью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельные зразы с сельдью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельные зразы с сельдью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Яйцо, Соль, Масло сливочное , Сельдь (филе), Мука, Масло растительное , Чеснок.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Лук - 2 шт.
• Яйцо -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Сельдь (филе) - 250 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Масло растительное -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Очищенный картофель заливаем водой и варим до готовности. Сливаем воду и оставляем на 3 минуты. Разминаем в пюре и добавляем яйцо, соль и 2 столовых ложки сливочного масла. Очистить сельдь от костей, мелко порубить. Очищаем лук и чеснок и мелко нарезаем. Обжариваем лук с чесноком на оставшемся сливочном масле и когда остынет, смешиваем с сельдью.
2. Формируем лепёшки из картофельной массы диаметром 6 см. Выкладываем по центру каждой начинку и соединяем края, обваливаем в муке, обжариваем по 4 минут с каждой стороны. Выкладываем готовые зразы на блюдо, можно украсить мелко нарезанной зеленью.
3. Приятного аппетита!