Бамия с фрикадельками и кус-кусом

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бамия с фрикадельками и кус-кусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бамия с фрикадельками и кус-кусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фарш, Бамия, Лук, Зелень, Масло оливковое , Кус-кус, Перец, Помидор в собственном соку , Морковь, Хлеб, Масло подсолнечное, Мука, Соль.

Ингредиенты:

  • Фарш - 500 г.
  • Бамия - 400 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Кус-кус -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Помидор в собственном соку - 500 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Хлеб - 2 куска
  • Масло подсолнечное -  по вкусу
  • Мука - 3 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала режем лук и как можно мельче, поджариваем его до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Сюда же мелко крошим хлеб и все эту массу солим, перчим и перемешиваем.
  2. Разогреваем сковороду с маслом. Из фарша лепим круглые фрикадельки небольшого размера, обваливаем в муке и обжариваем. Готовые фрикадельки снимаем с огня и пока откладываем в сторону.
  3. Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.
  4. Обжариваем морковь до полуготовности, затем добавляем к ней бамию и тушим минут 5- После того, как вы увидите, что бамия схватилась, можно выкладывать на сковороду томаты в собственном соку. Тушим все это на мелком огне минут 15.
  5. Настал черед фрикаделек, добавляем их к блюду, солим, перчим и доводим на мелком огне еще минут 20. Итак, кус-кус завариваем кипятком, дает настояться минут 15, солим, перчим, добавляем мелко порубленную зелень и оливковое масло.
  6. Приятного аппетита!