Баклажановый «пожар»

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баклажановый «пожар»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Баклажановый «пожар»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Баклажан, Соус соевый, Перец болгарский зеленый, Масло растительное, Крахмал кукурузный , Карри, Лук красный, Перец болгарский красный , Вода, Перец красный чили, Чеснок.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 шт.
  • Соус соевый - 2 ст.л.
  • Перец болгарский зеленый - 1/2 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • Карри - 1 ст.л.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1/2 шт.
  • Вода - 1/2 стак.
  • Перец красный чили - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.

Инструкции

  1. Аккуратно снимаем кожицу с баклажана, мякоть нарезаем крупными кубиками. Очищаем болгарский перец от семян и перегородок, крупно нарезаем. Перец чили нарезаем колечками, а чеснок – пластинами, лук – толстыми кольцами.
  2. Наливаем на сковороду растительное масло (2 столовых ложки), когда разогреется выкладываем баклажаны и обжариваем до готовности и перекладываем в миску. Добавляем масло в сковороду и жарим чеснок 1 минуту.
  3. Выкладываем к нему перец, лук, баклажан и перец чили, посыпаем карри, крахмалом и поливаем соусом с водой. Перемешиваем, готовим 3 минуты. К столу подаём горячим.
  4. Приятного аппетита!