Плов с копченой семгой, брокколи и миндалем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Плов с копченой семгой, брокколи и миндалем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Плов с копченой семгой, брокколи и миндалем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Масло оливковое, Чеснок, Рис басмати, Брокколи, Шнитт-лук , Семга копченая, Лимон, Лук , Цедра лимона, Бульон куриный, Шпинат, Петрушка, Миндаль.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 2 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Рис басмати - 300 г.
• Брокколи - 250 г.
• Шнитт-лук - 4 ст.л.
• Семга копченая - 150 г.
• Лимон -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Цедра лимона - 2 ч.л.
• Бульон куриный - 650 мл.
• Шпинат - 100 г.
• Петрушка - 4 ст.л.
• Миндаль - 40 г.

Инструкции

1. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Готовить лук, помешивая, в течение 5 мин или до мягкости. Добавить чеснок и цедру лимона, готовить, помешивая, в течение 1 мин или до появления аромата.
2. Добавить рис. Мешать в течение 2 мин или пока зерна не станут слегка стеклообразными. Добавить вино. Тушить в течение 1 мин или пока вино не впитается. Добавить бульон. Довести до кипения. Убавить огонь, накрыть и варить 15 мин. Снять с огня.
3. Выложить соцветия брокколи поверх риса. Накрыть кастрюлю чистым полотенцем, сверху крышкой. Отставить в сторону на 5 мин или пока брокколи и рис не станут мягкими, а бульон полностью впитается.
4. Вилкой разделить зерна риса. Добавить шпинат, шнитт-лук и петрушку. Выложить семгу и миндаль на плов, подавать с ломтиками лимона.
5. Приятного аппетита!