Пармеджана из баклажанов

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пармеджана из баклажанов». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пармеджана из баклажанов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Баклажан, Помидор черри, Мука, Сыр пармезан, Масло подсолнечное , Соль, Помидор, Чеснок , Яйцо, Сыр моцарелла, Базилик, Перец.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Помидор черри -  по вкусу
  • Мука - 1 стак.
  • Сыр пармезан - 50 г.
  • Масло подсолнечное -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Помидор - 500 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сыр моцарелла - 300 г.
  • Базилик - 2 ч.л.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Чеснок измельчить, обжарить в течение 5 минут. Помидоры нарезать мелкими кубиками, выложить к чесноку и тушить минут 15 до загустения. Соус посолить и поперчить, добавить базилик.
  2. Форму застелить пергаментом, смазать маслом и выкладывать: соус, баклажаны, тертый сыр, половина моцареллы . Повторить. Украсить черри. Выпекать при 170 гр в течение 15 мин. Остудить 30 мин, нарезать и подавать.
  3. Приятного аппетита!