Гречневая лапша с креветками и овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гречневая лапша с креветками и овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гречневая лапша с креветками и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лапша гречневая, Шиитаке сухие, Лук-шалот, Горох сахарный, Соус вустерский , Масло сливочное, Креветки тигровые, Грибы китайские древесные , Чеснок, Помидор черри, Масло оливковое, Соль.

Ингредиенты:

• Лапша гречневая - 300 г.
• Шиитаке сухие - 12 шт.
• Лук-шалот - 2 шт.
• Горох сахарный - 16 стручков
• Соус вустерский - 80 мл.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Креветки тигровые - 16 шт.
• Грибы китайские древесные - 1/2 упаковки
• Чеснок - 2 зуб.
• Помидор черри - 4 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Грибы шиитаке нарежьте соломкой. Древесные грибы не режьте. Если они слишком крупные, разорвите их на несколько частей.
2. Оставшееся масло разогрейте в вок-сковороде или сотейнике и обжарьте на нём нарезанный соломкой лук и раздавленный либо измельчённый чеснок, непрерывно помешивая, в течение 2 минут (до появления аромата).
3. Добавьте в сковороду оба вида грибов и слегка обжарьте их в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
4. Затем добавьте креветки и стручки горошка и, продолжая помешивать, жарьте ещё 1-2 минуты. Креветки должны стать розовыми и остаться мягкими, горошек не должен потерять цвет. Уменьшите огонь. Добавьте соус Ворчестер, соль и перец, перемешайте всё.
5. Затем сразу же добавьте на сковороду лапшу и сливочное масло и снова перемешайте всё. Через пару минут блюдо можно подавать.
6. При подаче украсьте вашу лапшу разрезанными на 4 части помидорками черри. Приятного аппетита!