Паэлья с овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паэлья с овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паэлья с овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис, Перец болгарский желтый, Чеснок, Фасоль белая, Помидор , Лист лавровый, Куркума, Вино красное , Перец болгарский красный, Лук красный, Масло оливковое, Горошек зеленый, Маслины, Перец кайенский, Шафран, Бульон овощной.

Ингредиенты:

• Рис - 300 г.
• Перец болгарский желтый - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Фасоль белая - 100 г.
• Помидор - 2 шт.
• Лист лавровый - 3 шт.
• Куркума - 1/2 ч.л.
• Вино красное - 100 мл.
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Масло оливковое - 7 ст.л.
• Горошек зеленый - 100 г.
• Маслины - 10 шт.
• Перец кайенский - 1/2 ч.л.
• Шафран - 1/2 ч.л.
• Бульон овощной - 500 мл.

Инструкции

1. Минут через 5 посыпаем загатовку куркумой, острым перцем и добавляем лавровый лист.
2. Через минуту добавляем рис.
3. Рис перемешаем хорошенько с содержимым сковородки и добавим вино. Вся смесь из-за куркумы начинает приобретать желтый оттенок.
4. Минут через 5 вино начинает испаряться. Посыпаем шафраном, перемешиваем и ждем.
5. Ждем того момента, когда вина уже совсем не останется.
6. Выливаем в сковородку бульон и сбавляем огонь до минимума.
7. Минут через 25 бульона почти уже не видно.
8. Добавляем помидоры (нарезав крупно), фасоль, горошек и маслины. Приятного аппетита!
9. Очень вкусное и очень простое блюдо. Ингредиенты можно менять по своим предпочтениям.