Лазанья с мясом и грибами

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лазанья с мясом и грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лазанья с мясом и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лазанья, Фарш говяжий, Лук, Шампиньоны маринованные, Помидор консервированный , Сыр гауда, Сыр пармезан, Масло растительное , Порошок чесночный, Базилик, Орегано (душица), Тимьян (чабрец), Соль, Масло сливочное, Молоко, Мука.

Ингредиенты:

  • Лазанья - 8 листов
  • Фарш говяжий - 250 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Шампиньоны маринованные - 250 г.
  • Помидор консервированный - 4 ст.л.
  • Сыр гауда - 80 г.
  • Сыр пармезан - 80 г.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Порошок чесночный - 1 ч.л.
  • Базилик -  по вкусу
  • Орегано (душица) -  по вкусу
  • Тимьян (чабрец) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло сливочное - 5 ст.л.
  • Молоко - 800 мл.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Орех мускатный - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш, специи, обжарить фарш с луком. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости. Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла, посолить.
  2. В кастрюле растопить масло. Добавить муку, жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Тонкой струйкой добавить молоко, соус продолжать помешивать. Как закипит, добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Варить ещё 1 минуту. Убрать соус с плиты. Теперь понадобится форма. На дно налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром пармезан, полить снова соусом. После опять листы лазаньи, после соус, грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус. Сверху посыпать сыром Гауда.
  3. Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут. После фольгу убрать и запечь до готовности, как лазанья станет золотистого цвета, то уже и готова.
  4. Приятного аппетита!