Запеченный картофель с грибами и томатами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченный картофель с грибами и томатами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченный картофель с грибами и томатами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Помидор черри, Чеснок, Укроп, Перец черный молотый , Шампиньоны, Лук, Масло оливковое , Соль, Паприка.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г.
• Помидор черри - 300 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Укроп -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Шампиньоны - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Паприка -  по вкусу

Инструкции

1. Очистите картошку, порежьте дольками и сложите в глубокой миске добавив соль и смеси перцев. Тщательно перемешайте руками.
2. Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте на сильный огонь. Обжарьте до полуготовности, порезанный дольками картофель и переложите в огнеупорную посуду.
3. В той же сковороде обжарьте порезанный мелкими кубиками лук, чеснок, и шампиньоны. Порубите укроп, разрежьте помидоры на пополам, и добавьте в сковороду. Соль и перец по вкусу.
4. Жарьте на среднем огне, до тех пор, пока овощи не пустят сок. Примерно минут 5. Затем переложите их к картошке, и поместите в духовку на 20 минут. Не забудьте предварительно разогреть ее до 200 градусов.
5. Приятного аппетита!