Чесночный картофель

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чесночный картофель». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Чесночный картофель» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Петрушка, Соль, Чеснок, Масло оливковое , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Слить воду,слегка остудить,добавить соль и перец и растолочь толкушкой. Петрушку помыть,удалить стебли,обсушить и нарезать.
2. В сковороде разогреть оливковое масло,положить в него раздавленный чеснок и обжарить его до золотистого цвета. Чеснок вынуть и выбросить, а в сковороду(диаметром 25 см.) положить картофель с петрушкой и вилкой примять,так чтобы картофель приобрел форму круглого пирога.
3. Прибавить огонь и обжаривать картофель до золотистой корочки,затем при помощи тарелки картофель перевернуть и обжарить до корочки и вторую сторону.
4. Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать с пылу с жару, порезав на порции.
5. Приятного аппетита!