Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис, Молоко, Помидор, Чеснок, Яйцо , Карри, Соль, Бульон овощной , Курица копченая (грудка), Лук, Сыр, Масло растительное, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Рис - 110 г.
• Молоко - 3 ст.л.
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо - 2 шт.
• Карри - 1/2 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Бульон овощной - 1 стак.
• Курица копченая (грудка) - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 50 г.
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Рис залейте кипящим бульоном, смешанным с молоком и карри, варите 5 мин. Затем посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 мин.
2. Грудинку, лук, помидоры и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с рисом, добавьте специи, перемешайте и выложите полученную массу в смазанную маслом форму. Яйца взбейте с томатной пастой. Залейте приготовленной смесью рис, посыпьте его сыром и запекайте до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте запеканку на порции и оформите зеленью.
3. Приятного аппетита!