Творожный киш с сыром и помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожный киш с сыром и помидорами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожный киш с сыром и помидорами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Мука гречневая, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель , Соль, Творог, Сыр адыгейский , Яйцо, Соль, Перец, Помидор, Травы прованские.

Ингредиенты:

• Мука - 80 г.
• Мука гречневая - 80 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сметана - 70 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1 щеп.
• Творог - 200 г.
• Сыр адыгейский - 115 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Помидор - 1 шт.
• Травы прованские -  по вкусу

Инструкции

1. Отмеряем муку, просеиваем, добавляем растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.
2. Выстилаем форму пергаментом, для того, чтобы удобнее было потом извлечь киш. Выкладываем тесто, формируя бортики.
3. Смешиваем творог с тертым сыром. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до мягких пиков. Аккуратно смешиваем его с творожно-сырной массой. Добавляем по вкусу молотый перец и соль, если есть в этом необходимость. Помните, что сыры соленые.
4. Выкладываем начинку на основу. Режем помидор тонкими кружочками, выкладываем сверху. Смазываем все это слегка взбитым желтком. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
5. Приятного аппетита!