Рогалик с сыром и сосисками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рогалик с сыром и сосисками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рогалик с сыром и сосисками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Дрожжи сухие быстродействующие, Вода, Лук зеленый , Сыр чеддер, Масло сливочное, Соль , Яйцо, Сосиски, Петрушка.

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Сахар - 1 ст.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
• Вода - 2/3 стак.
• Лук зеленый - 2 шт.
• Сыр чеддер - 100 г.
• Масло сливочное - 125 г.
• Соль - 1 щеп.
• Яйцо - 2 шт.
• Сосиски - 6 шт.
• Петрушка - 50 г.

Инструкции

1. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с одним куриным яйцом до однородности.
2. Яичную смесь выливаем в муку с солью, не забывая добавить и приготовленную опару. Замешиваем эластичное тесто, формируем из него шар и помещаем в миску, прикрыв чистым полотенцем, до увеличения в объемах практически вдвое.
3. По прошествии часа, приоткрываем полотенце и любуемся на воздушное тесто, которое значительно подросло.
4. Нарезаем его на шесть равных частей и скручиваем колбаской, которую затем понемногу вытягиваем в длину.
5. Сосиски оборачиваем в тесто по всей окружности таким образом, чтобы оно полностью покрыло мясное изделие. Полуфабрикат надрезаем на 8-9 частей, которые соединяем между собой в виде "цветка".
6. Выкладываем рогалики на противень, который предварительно нужно застелить бумагой для выпечки. Смазываем взбитым яичным желтком, посыпаем натертым сыром, а затем мелко порубленным зеленым луком и петрушкой. Выпекаем около 20 минут при 180°C до образования румяной корочки.
7. Приятного аппетита!