Кекс с фаршированными помидорами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кекс с фаршированными помидорами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кекс с фаршированными помидорами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Яйцо, Мука, Сыр брынза, Сыр пармезан , Сухари панировочные, Лук, Петрушка , Разрыхлитель, Орехи кедровые, Тимьян (чабрец), Сахар, Соль, Масло оливковое, Орех мускатный, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Молоко - 400 мл.
• Яйцо - 4 шт.
• Мука - 350 г.
• Сыр брынза - 150 г.
• Сыр пармезан - 150 г.
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Орехи кедровые - 2 ст.л.
• Тимьян (чабрец) - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 2,5 ст.л.
• Орех мускатный - 1 щеп.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сухари панировочные - 2 ст.л.
• Помидор - 7 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.

Инструкции

1. Начинки: перемешайте размельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло и сухари, добавьте соль и перец. Подготовьте помидоры – разрежьте их пополам, выньте все изнутри. Нафаршируйте их. Сделайте тесто: взбейте яйца с молоком, добавьте соль, сахар и оливковое масло, всыпьте муку с разрыхлителем, вымесите.
2. Добавьте в тесто порезанный кольцами и обжаренный на масле лук, туда же кедровые орешки, мелко покрошенную брынзу, тертый сыр пармезан, нарезанную петрушку, мускатный орех и листочки тимьяна. Перемешайте все. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Туда вылейте тесто, сверху положите фаршированные помидоры. Выпекайте 50 минут в духовке при температуре 180°C.
3. Приятного аппетита!