Овсяный хлеб

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овсяный хлеб». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овсяный хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Мука, Мед, Хлопья овсяные, Дрожжи свежие , Соль .

Ингредиенты:

• Вода - 2 стак.
• Мука - 4 стак.
• Мед - 2 ст.л.
• Хлопья овсяные - 2 стак.
• Дрожжи свежие - 25 г.
• Соль - 2 ч.л.

Инструкции

1. Свежие дрожжи растираем с медом и растворяем в теплой воде. Смешиваем овсяные хлопья с оставшейся водой и дрожжевым раствором. Даем смеси 20 минут постоять, для того чтобы овсянка немного набухла.
2. Добавляем к хлопьям соль и муку, хорошенько все вымешиваем, пока не получится полностьюоднородное мягкое тесто. Ставим тесто в теплое место на полтора часа или до тех пор, пока оно не увеличится в 2 раза.
3. Присыпаем стол мукой и выкладываем на него подошедшее тесто. Разделяем лепешку на 2 части и формируем из них 2 буханки, произвольной формы. Выкладываем эти буханки на форму, застеленную пекарской бумагой. Накрываем противень салфеткой и даем постоять еще 30 минут.
4. Надрезаем верхушку острым ножом и аккуратно переносим хлеб в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем на протяжении 30 минут.
5. Вынимаем овсяный хлеб из духовки и перекладываем его на решетку, на которой он должен будет полностью остыть.
6. Приятного аппетита!