Пицца с помидорами и беконом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с помидорами и беконом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с помидорами и беконом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло оливковое, Соль, Помидор черри, Бекон, Вода , Мука, Сыр, Перец болгарский красный , Дрожжи сухие быстродействующие, Соус для пиццы.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 100 мл.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Помидор черри - 300 г.
• Бекон - 100 г.
• Вода - 300 мл.
• Мука - 500 г.
• Сыр - 220 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
• Соус для пиццы -  по вкусу

Инструкции

1. Отмерьте 300 мл теплой воды, добавьте 30-40 мл оливкового масла. В большую миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи. Сделайте углубление и влейте в него смесь воды и масла.
2. Замесите мягкое упругое тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час. После подъема, когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и затем можно формировать лепешку для пиццы.
3. Разделите тесто пополам (из общего количества получается две круглые пиццы диаметром 30-35 см). Из половины теста сделайте круглую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра, с небольшими утолщениями по краям.
4. Смажьте тесто оливковым маслом (60 мл). Оставшееся тесто можно положить в пакет и заморозить, либо делать вторую пиццу сразу же.
5. Распределите по тесту соус, сверху присыпьте тертым сыром. В классической итальянской пицце используется пармезан, но в домашнем варианте можно взять другой легкоплавкий и вкусный сыр: Грюйер, Эмменталь, Чеддер.
6. Поверх сыра положите помидор, тонкие кусочки бекона и сладкий перец. Запекайте в хорошо разогретой духовке при 220°С около 10 минут.
7. Готовую пиццу с помидорами и беконом нарежьте треугольными кусками и ешьте, пока она горячая. Приятного аппетита!