Фокачча с томатами и базиликом

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фокачча с томатами и базиликом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фокачча с томатами и базиликом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Мед, Патока, Дрожжи сухие, Мука , Мука цельнозерновая, Соль, Масло оливковое , Масло оливковое, Помидор черри, Базилик.

Ингредиенты:

  • Вода - 1/2 стак.
  • Мед - 2 ч.л.
  • Патока - 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
  • Мука - 1/2 стак.
  • Мука цельнозерновая - 3/4 стак.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Помидор черри -  по вкусу
  • Базилик -  по вкусу

Инструкции

  1. Затем постепенно добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Разомните его в течение 5-6 минут. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще муки или воды. Выложите тесто в миску, смазанную маслом. Закройте миску полотенцем и оставьте на 2 часа подниматься.
  2. Затем разомните тесто руками и выложите в форму. Оставьте его в еще на 15 минут в теплом месте.
  3. Сделайте пальцами отверстия в тесте. Туда залейте оливковое масло.
  4. Присыпьте нарезанным базиликом по всей поверхности фокаччи и разложите нарезанные помидорки. Оставьте еще на 20-30 минут, пока оно не увеличится вдвое. Выпекайте при 180°С в течение 25 минут. Для хрустящей корочки: нагрейте духовку до 230°С, затем уменьшите до 200°С и выпекайте 20 минут.
  5. Приятного аппетита!