Пицца с угрем и картофелем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пицца с угрем и картофелем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пицца с угрем и картофелем» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Дрожжи свежие, Вода, Масло растительное, Перец черный молотый , Соль, Угорь, Картофель , Масло растительное, Чеснок, Перец черный молотый, Соль.

Ингредиенты:

• Мука - 600 г.
• Дрожжи свежие - 20 г.
• Вода - 100 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Угорь - 400 г.
• Картофель - 300 г.
• Масло растительное - 100 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Угорь очистить, нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать ломтиками. Угорь и картофель положить в маринад из растительного масла, мелко нарезанного чеснока, соли и перца на 1 час.
2. На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным, растительного масла и черного молотого перца. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.
3. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой на два круга. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из процеженных рыбы и картофеля, покрыть другим кругом, защипать края и поставить в горячую духовку.
4. Приятного аппетита!