Осетинский пирог с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Осетинский пирог с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Осетинский пирог с сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Соль, Масло растительное, Молоко , Сахар, Сыр брынза, Масло сливочное .

Ингредиенты:

• Мука - 7 стак.
• Дрожжи сухие - 3 ст.л.
• Соль - 3 г.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Молоко - 3 стак.
• Сахар - 5 г.
• Сыр брынза - 1000 г.
• Масло сливочное - 3 ст.л.

Инструкции

1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир.
2. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.
3. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.
4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1,5 см.
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим. Приятного аппетита!