Скандинавские пироги

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Скандинавские пироги». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Скандинавские пироги» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Лосось (филе), Перец черный молотый, Яйцо, Сливки 20% , Укроп, Тесто слоеное, Соль .

Ингредиенты:

• Картофель - 1 шт.
• Лосось (филе) - 250 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки 20% - 1,5 стак.
• Укроп - 1 пуч.
• Тесто слоеное - 1000 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, выложите в кастрюлю. Влейте сливки и варите на среднем огне до мягкости картофеля (20-25 минут). Снимите с огня, охладите и разомните вилкой. Излишки жидкости слейте. Филе лосося нарежьте кубиками, укроп вымойте и мелко нарубите.
2. Добавьте к картофелю укроп с луком и рыбу, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.На присыпанном мукой столе раскатайте слоеное тесто в пласт, вырежьте 20 кружков, на 10 из них разложите начинку, накройте оставшимися.
3. Защипните края и приподнимите их вверх. Яйцо взбейте, смажьте им пирожки. В середине каждого прорежьте небольшое отверстие для выхода пара. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень смажьте сливочным маслом, выложите на него пирожки, выпекайте 15-20 минут.
4. Приятного аппетита!