Открытый пирог с цуккини и рикоттой

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Открытый пирог с цуккини и рикоттой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Открытый пирог с цуккини и рикоттой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цуккини, Сыр рикотта, Сок лимонный, Тимьян (чабрец), Соль , Тесто слоеное, Цедра лимона, Чеснок , Масло оливковое, Перец.

Ингредиенты:

  • Цуккини - 1 шт.
  • Сыр рикотта - 200 г.
  • Сок лимонный -  по вкусу
  • Тимьян (чабрец) - 1/2 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Тесто слоеное - 1 лист
  • Цедра лимона - 1/4 ч.л.
  • Чеснок - 1 ст.л.
  • Масло оливковое -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Духовку нагрейте до 220ºC. Смешайте в миске рикотту, выдавленный чеснок, специи, цедру и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте тесто, чтобы получился прямоугольник.
  2. Выложите на застеленный бумагой противень. Вилкой сделайте отверстия в тесте, чтобы избежать образование пузырей. Нанесите начинку из рикотты и равномерно распределите ее по всей поверхности теста.
  3. Цуккини тонко нарежьте на длинные продольные тонкие полоски. Выложите решеткой полоски цуккини, взбрызните сверху оливковым маслом, посолите и поперчите. Выпекайте 14-15 минут, пока края теста не зазолотятся. Остудите немного и подавайте теплым или комнатной температуры.
  4. Приятного аппетита!