Тарт из баклажанов и вяленых томатов

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тарт из баклажанов и вяленых томатов». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тарт из баклажанов и вяленых томатов» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажан, Лимон, Чеснок, Перец, Уксус бальзамический , Зелень, Помидор вяленый, Лук-шалот , Соль, Масло оливковое, Сок лимонный, Перец красный чили.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Перец -  по вкусу
  • Уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • Зелень -  по вкусу
  • Помидор вяленый - 200 г.
  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло оливковое -  по вкусу
  • Сок лимонный - 1 ст.л.
  • Перец красный чили - 1 шт.

Инструкции

  1. Порезать шалот или мелко репчатый лук полукольцами, баклажаны средними кубиками, томаты произвольно, раздавить чеснок. Добавить зелень, посолить и поперчить, заправить маслом, уксусом и лимонным соком, по желанию чуть добавить чили.
  2. Слегка смазываем форму маслом и выкладываем слоёное тесто. Хорошо накалываем вилкой. И отправляем в духовку минут на 5, не больше. Его надо слегка подсушить. Теперь кладём начинку, взбитым желтком смазываем выступающие части теста.
  3. Время приготовления колеблется - 15-20 минут, присматривайте. Вынимаем и даём чуть остыть. Есть такие тарты лучше теплыми. Овощи невероятно сочные, да и просто это очень красиво. Приятного аппетита!