Яблочно-коричные капкейки с яблочным кремом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочно-коричные капкейки с яблочным кремом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яблочно-коричные капкейки с яблочным кремом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Сода, Ванилин, Корица , Пюре яблочное, Масло растительное, Уксус яблочный , Яблоко, Сахар, Кислота лимонная, Желатин, Вода, Сода.

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Ванилин - 1 г.
• Корица - 1/2 ч.л.
• Пюре яблочное - 250 мл.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Яблоко - 3 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кислота лимонная - 1/4 ч.л.
• Желатин - 1 ч.л.
• Вода - 1/2 стак.
• Сода - 1/4 ч.л.

Инструкции

1. Добавить мокрые ингредиенты к сухим и быстро замешать тесто. Разложить тесто в формочки и выпекать при температуре 180°С 30-40 минут. Достать капкейки и остудить.
2. Распустить желатин в 1/2 стакана воды. Для крема яблоки очистить от кожуры и сердцевин. Пюрировать с помощью блендера и прогреть пюре. Сразу добавить лимонную кислоту, чтоб не потемнели и перемешать. Добавить в пюре сахар. Затем распущенный желатин и взбивать блендером примерно 5 минут. Добавить соду и еще взбивать 3 минуты. Крем станет пышным и светлым.
3. С помощью кондитерского мешка украсить верх капкейков.
4. Приятного аппетита!