Слоеный яблочный пирог

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Слоеный яблочный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Слоеный яблочный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар, Желток яичный, Сметана, Мука, Масло сливочное , Разрыхлитель, Яблоко, Сахар , Цедра лимона, Корица, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Сахар - 1 стак.
• Желток яичный - 4 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Мука - 600 г.
• Масло сливочное - 250 г.
• Разрыхлитель - 3 ч.л.
• Яблоко - 2000 г.
• Сахар - 1/2 стак.
• Цедра лимона - 1 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте три противня (21x26 см).
2. Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Вбейте желтки, сметану и масло. Руками замесите тесто. Разделите его на 3 части, каждую оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут.
3. Затем достаньте, раскатайте каждую часть и выложите, растянув, на противень. Выпекайте около 20 минут. Остудите.
4. Очистите и мелко нарежьте яблоки. Выложите их в большую кастрюлю, добавьте сахар, корицу и цедру. Влейте 5 столовых ложек холодной воды и поставьте вариться до состояния однородной массы-пюре.
5. Остывшие коржи промажьте охлажденным яблочным пюре. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!