Печенье «Карандаши»

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Печенье «Карандаши»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Печенье «Карандаши»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сметана, Пудра сахарная, Яйцо, Пищевой краситель , Мука, Соль, Желток яичный , Сахар ванильный.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 100 г.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Пудра сахарная - 100 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пищевой краситель -  по вкусу
  • Мука - 250 г.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Сахар ванильный - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. Добавить порциями просеянную муку. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
  2. Делим тесто на 2 части: 1/3 и 2/3.
  3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной примерно 15 см. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час
  4. Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто.
  5. Раскатать тесто в тонкие жгутики, как можно тоньше. Это не легко, тесто наровит порваться. Убираем в холодильник.
  6. Достаем прямоугольный пласт теста, смазываем взбитым яйцом. Режем тесто на полоски. Ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень. Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Скатывать легче через пленку( как делают с рулетами). Закатывать надо плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть пустот. Смазать сверху взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
  7. Выпекаем при температуре 200°С 15-20 минут. Дать полностью остыть, и только тогда можно легонько "заточить" карандаши.
  8. Приятного аппетита!