Мраморный пирог с клубничным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мраморный пирог с клубничным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мраморный пирог с клубничным соусом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сахар, Сливки, Ванилин, Разрыхлитель , Мука, Белок яичный, Шоколад черный , Клубника, Сахар, Вода, Сок лимонный.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 110 г.
• Сахар - 1 стак.
• Сливки - 1 стак.
• Ванилин - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 1,5 стак.
• Белок яичный - 4 шт.
• Шоколад черный - 60 г.
• Клубника - 1000 г.
• Сахар - 1/4 стак.
• Вода - 1/4 стак.
• Сок лимонный - 2 ст.л.

Инструкции

1. Духовку нагрейте до 175°С и формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой. Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливкии ванилин. Перемешайте.
2. Муку и разрыхлитель просейте вместе, а затем постепенно добавьте в основную массу.
3. Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в основную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.
4. В маленькую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.
5. Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте пока). Теперь ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S или вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, иначе не получится эффект мрамора. Выпекайте около 35 минут. Все ингредиенты для соуса выложите в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения.
6. Остудите и подавайте с пирогом.
7. Приятного аппетита!