Шоколадно-овсяное печенье кармелитас
- 09.03.2018
- 1 756
С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадно-овсяное печенье кармелитас». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадно-овсяное печенье кармелитас» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Хлопья овсяные, Сахар коричневый, Сода, Соль , Масло сливочное, Вода, Сахар , Соль, Мука, Сливки, Масло сливочное, Пекан, Стружка шоколадная.
Ингредиенты:
- Мука - 2 стак.
- Хлопья овсяные - 1,75 стак.
- Сахар коричневый - 1,25 стак.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Масло сливочное - 320 г.
- Вода - 1/4 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 2,5 ст.л.
- Сливки - 3/4 стак.
- Масло сливочное - 50 г.
- Пекан - 3/4 стак.
- Стружка шоколадная - 3/4 стак.
Инструкции
- Разделите тесто пополам. Смажьте антипригарным маслом формочку (примерно 25х35). Выложите половину теста и придавите слегка. Выпекайте 10 минут при температуре 175°С.
- Тем временем приготовьте карамельный соус: разогрейте сахар и воду в кастрюле на среднем огне. Когда сахар растворится, увеличьте огонь.
- Варите без помешивания около пяти минут. До тех пор, пока сироп не станет насыщенного янтарного цвета. Снимите с огня и вбейте сливки. Затем добавьте масло и соль. Смешайте карамельный соус с мукой.
- Теперь вернемся к нашему пирогу! Пусть кора немного остынет. Посыпьте ее измельченными орешками и шоколадной стружкой.
- Полейте поверх орехов и шоколада карамельным соусом. Посыпьте сверху оставшимся тестом.
- Выпекайте еще 15-20 минут. И оставьте охлаждаться. Можно даже поставить на несколько часов в холодильник. А после этого разрезайте на квадраты.
- Приятного аппетита!