Кекс с орехами и сухофруктами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кекс с орехами и сухофруктами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кекс с орехами и сухофруктами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Бренди, Соль, Мука, Фисташки , Клюква сушеная, Сахар, Разрыхлитель , Сахар ванильный, Миндаль, Курага.

Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Бренди - 3 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Мука - 350 г.
• Фисташки - 100 г.
• Клюква сушеная - 100 г.
• Сахар - 200 г.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Сахар ванильный - 10 г.
• Миндаль - 300 г.
• Курага - 200 г.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 160°С. Если необходимо, покрыть форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Взбить в миксере яйца, когда яйца начнут образовывать пену добавить сахар, соль, ваниль, бренди и продолжать взбивать 7 минут до получения светлой высокой пены. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно с помощью лопатки перемешать с яичной смесью до однородной массы. Добавить орехи и сухофрукты, перемешать. Выложить в форму и выпекать в течение часа. Кекс охладить 5 минут, а затем вынуть из формы. Можно хранить в закрытом контейнере до недели. А подавать можно со сливочным маслом. Приятного аппетита!