Холодный суп из свеклы

Но всё меняется. Поэтому предлагаю вам прочитать о том, как приготовить холодный суп из свеклы. Он ещё будет и пюреобразным. Есть такой русский рецепт, но у меня другой, с добавлением авокадо. В итоге получаем низкокалорийное блюдо. Оно понравится всем, кто не любит жирную пищу, но хочет насытиться.

Рецепт «Холодный суп из свеклы» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Авокадо, Огурец, Кефир, Соевое мясо , Бальзамический уксус, Соль, Чёрный молотый перец , Яйцо, Зелень.

Ингредиенты:

• Свекла - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Огурец - 3 шт.
• Кефир - 3 стак.
• Соевое мясо -  по вкусу
• Бальзамический уксус -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее отварите свеклу. Почистите её и полностью остудите. Затем нарежьте овощ кубиками.
2. Кефир со свеклой измельчите блендером до однородной консистенции.
3. Посолите и поперчите будущий суп. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.
4. Авокадо и огурцы помойте и очистите. Нарежьте их кубиками и добавьте в суп.
5. Влейте в холодное блюдо соевый соус с бальзамическим уксусом. Перемешайте все составляющие.
6. Перед подачей супа отварите яйца вкрутую и мелко нарежьте зелень. Приятного аппетита!