Творожно-ягодный пирог

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожно-ягодный пирог». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожно-ягодный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Желток яичный, Сахар, Соль, Мука, Вишня , Орехи грецкие, Белок яичный, Сметана , Масло сливочное, Творог, Черника.

Ингредиенты:

  • Желток яичный - 4 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль -  щеп.
  • Мука - 2,5 стак.
  • Вишня - 2 стак.
  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Белок яичный - 4 шт.
  • Сметана - 0,5 стак.
  • Масло сливочное - 120 г.
  • Творог - 2 стак.
  • Черника - 1 стак.

Инструкции

  1. Всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем муку и делаем мягкое тесто. Убираем его в холодильник.
  2. В небольшую миску кладём в неё творог и половину сахара, перемешиваем венчиком до однородной массы. Убираем её в холодильник.
  3. В средней миске, на средней скорости, взбиваем яичные белки и сахар. Сахар добавляем постепенно, по 1 столовой ложке, а то не получится пышное безе. Взбиваем около 15 минут, пока масса не увеличится вдвое
  4. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его большой скалкой до размеров вашего листа духовки.
  5. Кладём его на лист и сверху раскладываем творожную массу.
  6. Далее кладём вишню с черникой.
  7. Посыпаем грецкими орехами и равномерно размазываем безе.
  8. Противень кладём на низ духовки и выпекаем 45 минут. Смотрим, чтобы безе не подгорело. Далее вынимаем пирог из духовки и даём ему остынуть примерно 1 час.
  9. Приятного аппетита!