Лимонный пирог с черничной глазурью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонный пирог с черничной глазурью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонный пирог с черничной глазурью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимон, Яйцо, Разрыхлитель, Сода, Миндаль , Пудра сахарная, Масло сливочное, Пудра сахарная , Черника.

Ингредиенты:

• Лимон - 3 шт.
• Яйцо - 6 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Миндаль - 250 г.
• Пудра сахарная - 250 мл.
• Масло сливочное - 150 г.
• Пудра сахарная - 3,5 стак.
• Черника - 1/4 стак.

Инструкции

1. Доведите до кипения лимоны (в воде) и после – уменьшите огонь и держите на медленном огне около 2 часов до состояния, когда они станут мягкими. Слейте воду и оставьте лимоны остывать. Когда они остыли, разрежьте напополам, достаньте косточки.
2. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и духовку нагрейте до 180 градусов. Смелите лимоны в блендере, затем добавьте яйца, разрыхлитель, соду, миндаль и сахар и взбейте снова до однородного достаточного жидкого теста.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте 45 минут – час. Проверьте через 40 минут и удостоверьтесь, что корочка не сильно подгорает, иначе закройте пирог фольгой. Достаньте из духовки и остудите.
4. Для глазури в миксере взбейте сливочное масло до воздушной кремовой массы. Уменьшите скорость и постепенно начните добавлять сахарную пудру. В самом конце добавьте пюре черники и взбейте до однородной массы. Разрежьте пирог на 2 слоя и между ними нанесите глазурь. Оставшийся крем размажьте по всей поверхности пирога равномерно.
5. Приятного аппетита!