Шоколадный кекс с ежевикой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный кекс с ежевикой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный кекс с ежевикой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Пахта, Яйцо , Кофе, Сахар, Сода , Соль, Масло сливочное, Ваниль, Ежевика.

Ингредиенты:

• Мука - 340 г.
• Какао-порошок - 110 г.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Пахта - 1 стак.
• Яйцо - 3 шт.
• Кофе - 2 чашки
• Сахар - 450 г.
• Сода - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 110 г.
• Ваниль - 1 ч.л.
• Ежевика - 2,75 стак.

Инструкции

1. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухие ингредиенты смешайте (мука, сахар, какао, сода, разрыхлитель, соль) в чаше для миксера. Пахту, масло, яйца и ваниль взбейте в отдельной миске. Эту смесь постепенно начните вливать в миску с сухой смесью.
2. Медленно влейте кофе, продолжая взбивать. Добавьте пюре и цельные ягоды в тесто. Перелейте тесто в форму для кекса и выпекайте 45-50 минут. Остудите и достаньте кекс из формы.
3. Приятного аппетита!