Яблочный пирог с голубикой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочный пирог с голубикой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яблочный пирог с голубикой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Молоко, Сахар, Яйцо , Масло сливочное, Соль, Миндаль , Пудра сахарная, Ликер миндальный, Молоко, Желток яичный, Яблоко, Цедра лимона, Голубика, Джем абрикосовый.

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Молоко - 125 мл.
• Сахар - 40 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Миндаль - 100 г.
• Пудра сахарная - 100 г.
• Ликер миндальный - 2 ст.л.
• Молоко - 4 ст.л.
• Желток яичный - 1 шт.
• Яблоко - 4 шт.
• Цедра лимона -  по вкусу
• Голубика - 50 г.
• Джем абрикосовый - 3 ст.л.

Инструкции

1. Для начинки миндаль почистить и подсушить. Измельчить в блендере. Добавить сахар и перемешать. Следом добавить ликер или ром. Далее - молоко и желток. Еще раз тщательно перемешать.
2. Форму смазать сливочным маслом; тесто раскатать и переложить в форму. Яблоки очистить, сердцевину удалить. Порезать яблоки тонкими ломтиками, смешать с цедрой. Распределить по тесту миндальную начинку. Сверху выложить яблоки. Выпекать около 25 минут при 200°С.
3. Прогреть абрикосовый джем. Выложить голубику сверху на пирог. Смазать весь пирог абрикосовым джемом, дать остыть. Приятного аппетита!