Рыбные котлеты из трески

Рыбные котлеты, в частности, из трески, получаются аппетитными, нежирными и просто потрясающими на вкус. Сливки придают котлетам особую сочность и золотистую корочку. Вообще, готовить котлеты из трески просто и незатейливо, так что можете смело за них приниматься.

Рецепт «Рыбные котлеты из трески» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе трески, Яйцо, Сливки 20%, Лук репчатый, Крупа манная , Соль, Перец белый молотый .

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки 20% - 60 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Крупа манная - 80 г.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец белый молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Рыбное филе режем крупными кусочками и выкладываем в чашу блендера.
2. Измельчаем филе до однородной консистенции. Можно пропустить через мясорубку.
3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками и тоже измельчаем с помощью блендера.
4. Лук добавляем к рыбному фаршу. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
5. Затем добавляем яйцо с манной крупой (30 г).
6. Перемешиваем и вливаем сливки. Отправляем получившуюся массу в холодильник на полчаса.
7. Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в манке и обжариваем до готовности в течение 4-4 минут с каждой стороны.
8. Рыбные котлеты из трески готовы. Приятного аппетита!