Паста с лососем и сыром

Итальянская паста с лососем и сливочным соусом - удивительное блюдо, которое отличается своей изысканностью и богатым вкусом. Нежный сливочный соус чудесно сочетается с рыбой и спагетти и придает блюду неповторимый вкус.

Рецепт «Паста с лососем и сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосось, Спагетти, Сыр пармезан, Вино белое сухое, Сливки 20% , Масло оливковое, Листья розмарина, Соль .

Ингредиенты:

• Лосось - 400 г.
• Спагетти - 320 г.
• Сыр пармезан - 160 г.
• Вино белое сухое - 120 мл.
• Сливки 20% - 180 мл.
• Масло оливковое - 40 мл.
• Листья розмарина - 1/2 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лосось нарезаем небольшими кубиками и солим со всех сторон. Обжариваем слегка на сковороде.
2. Отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде и добавляем оливковое масл.
3. Пармезан измельчаем с помощью блендера или трем на терке.
4. Готовим соус. В толстостенную кастрюлю наливаем вино и доводим до кипения. Добавляем сыр, сливки и розмарин. Перемешиваем и готовим до загустения.
5. На тарелку выкладываем спагетти с лососем и поливаем соусом. Приятного аппетита!