Котлеты из баранины

Баранина - неотъемлемый продукт стран Востока, из которого можно приготовить множество различных блюд. Котлеты из баранины - один из оптимальных вариантов применения этого мяса. Их не так часто можно встретить в повседневном меню, как те же котлеты из курицы или свинины. Котлеты из баранины получаются невероятно сочными, упругими и ароматными. Главное, использовать нужно обязательно свежее мясо.

Рецепт «Котлеты из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш бараний, Батон, Молоко, Лук репчатый, Укроп , Петрушка, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш бараний - 700 г.
• Батон - 100 г.
• Молоко - 100 мл.
• Лук репчатый - 100 г.
• Укроп - 30 г.
• Петрушка - 30 г.
• Масло растительное - 40 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем бараний фарш.
2. Батон замачиваем в молоке.
3. Лук измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
4. Замоченный хлеб также пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера и добавляем к фаршу вместе с луком.
5. Солим, перчим и добавляем рубленую зелень.
6. Тщательно вымешиваем массу и формируем котлеты. Обжариваем их на раскаленной сковороде до румяной корочки в течение 7-8 минут с одной стороны.
7. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 7-8 минут.
8. Котлеты из баранины готовы. Приятного аппетита!