Курица в рукаве с гарниром из чечевицы

Курица, запеченная в рукаве, получается невероятно мягкой, ароматной и сочной, а к тому же еще и с хрустящей корочкой, так многими любимой. Гарнир из чечевицы готовится отдельно и обогащает и без того бесподобный вкус курицы, придавая блюду неповторимость.

Рецепт «Курица в рукаве с гарниром из чечевицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Чечевица, Чеснок, Веточка розмарина, Масло растительное , Морковь, Лук зеленый, Укроп , Петрушка, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Курица - 1 шт.
• Чечевица - 200 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Веточка розмарина - 3 шт.
• Масло растительное - 60 мл.
• Морковь - 200 г.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Укроп - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу промываем, обсушиваем и натираем измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Выкладываем в рукав для запекания и отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.
2. Тем временем готовим гарнир. Морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле в толстостенной кастрюле течение 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Затем добавляем чечевицу и продолжаем обжаривать еще в течение 4 минут.
4. Заливаем чечевицу с морковь кипящей водой так, чтобы она едва покрывала ингредиенты, и варим до испарения всей жидкости.
5. Затем добавляем рубленую зелень, перемешиваем и готовим еще несколько минут. Оставляем настаиваться под закрытой крышкой в течение 15 минут.
6. Достаем курицу из духовки.
7. Подаем с гарниром. Приятного аппетита!