Свекольные котлеты

Свекольные котлеты - постное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для вегетарианцев и для любителей здорового питания. Вообще, это прекрасный способ разнообразить свое меню. Свекольные котлеты получаются необыкновенно сочными и нежными!

Рецепт «Свекольные котлеты» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свекла отварная, Морковь отварная, Картофель, Горошек, Перец болгарский красный , Мука кукурузная, Куркума, Карри , Соль, Перец черный молотый, Сухари панировочные, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Свекла отварная - 130 г.
• Морковь отварная - 2 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Горошек - 130 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Мука кукурузная - 1/2 ст.
• Куркума -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Картофель отвариваем в течение 10 минут, а затем разминаем в пюре.
2. В миску выкладываем картофельное пюре и добавляем остальные нарезанные мелкими кубиками овощи: морковь, свеклу и перец, а также горошек. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Тщательно все перемешиваем.
3. Из получившейся массы скатываем небольшие шарики.
4. Каждый шарик окунаем в кляр из муки и воды.
5. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
6. Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.
7. Свекольные котлеты готовы. Приятного аппетита!