Паста карбонара с ветчиной

Необыкновенная паста карбонара - одно их традиционных блюдо итальянской кухни, представляющее собой спагетти с ветчиной, залитые яично-сырным соусом. Это аппетитное блюдо несомненно покорит своим отменным вкусом всю семью. Паста карбонара - одно из легких итальянских блюд, не требующее больших финансовых затрат.

Рецепт «Паста карбонара с ветчиной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Паста лингвини, Ветчина, Масло оливковое, Сыр пармезан, Яйцо , Соль, Перец белый молотый .

Ингредиенты:

• Паста лингвини - 300 г.
• Ветчина - 70 г.
• Масло оливковое - 40 мл.
• Сыр пармезан - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец белый молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде с добавлением столовой ложки оливкового масла, а тем временем подготавливаем ветчину.
2. Нарезаем ветчину небольшими кусочками.
3. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем ветчину в течение нескольких минут, периодически помешивая.
4. Сыр трем на мелкой терке.
5. В миске взбиваем яйца и добавляем тертый пармезан. Солим, перчим и перемешиваем.
6. Сливаем воду с лингвини (или спагетти) и смешиваем с соусом и ветчиной. Приятного аппетита!