Шашлык по-узбекски - один из самых популярных и славится своими вкусовыми качествами, аппетитностью и неповторимостью. Существуют различные варианты приготовления шашлыка по-узбекски. В данном рецепте представлен шашлык из баранины, свернутый рулетиком с листьями розмарина, который готовится на мангал.
Рецепт «Шашлык по-узбекски из баранины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Веточка розмарина, Перец красный молотый, Зира, Масло оливковое , Соль .
Нарезаем баранину небольшими полосками.
Скручиваем баранину рулетиком.
Мясо солим, перчим по вкусу и обмазываем маслом. В центре рулетика делаем небольшой разрез и пронизываем две веточки розмарина.
Оставляем рулетики мариноваться в течение 30 минут.
Выкладываем рулетики на решетку и мангала и обжариваем в течение 20 минут, переворачивая со всех сторон. Шашлык по-узбекски готов. Приятного аппетита!
