Запеченная скумбрия на костре на решетке

Запеченная скумбрия - просто волшебное блюдо, а запеченная на костре - тем более. Скумбрия содержит обилие витаминов, необходимых нашему организму. Запеченная скумбрия на решетке пропитываем ароматным дымком, а также сохраняет все свои вкусовые и полезные качества, принося только положительные эмоции.

Рецепт «Запеченная скумбрия на костре на решетке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Скумбрия, Лимон, Соль, Специи для рыбы .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Специи для рыбы -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Рыбу размораживаем, но не полностью, чтобы она была слегка твердой и хорошо резалась. Обрезаем голову с хвостом и боковые плавники.
3. Разрезаем каждую рыбу пополам (но не до конца) и достаем внутренности, оставляя только фил.
4. Рыбу с двух сторон натираем солью со специи и кладем кружочки лимона.
5. Выкладываем скумбрию на решетку гриль и запекаем в течение 20 минут. В середине готовки аккуратно переворачиваем скумбрию на другую сторону. Если у вас рыба развалится на несколько частей - ничего страшного.
6. Запеченная скумбрия на решетке на костре готова. Приятного аппетита!