Левенги из курицы

Рецепты / Мясо

Левенги из курицы - национальное блюдо азербайджанской кухни. Другими словами, это цельная курица фаршированная грецкими орехами. Вообще, левенги можно готовить из рыбы или овощей. Левенги изткурицы обязательно оценят по достоинству, ведь блюдо невероятно аппетитное и обладает отменным изысканным вкусом.

Рецепт «Левенги из курицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Лук репчатый, Орехи грецкие, Сок гранатовый, Соль , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Орехи грецкие - 150 г.
  • Сок гранатовый - 1 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Курицу заранее натираем солью, перцем, специями и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
  2. Готовим начинку. Лук с орехами пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере .
  3. Лук с орехами смешиваем. Солим, перчим по вкусу и добавляем гранатовый соус. Тщательно перемешиваем начинку.
  4. Фаршируем курицу начинкой, а затем обмазываем майонезом или сметаной, чтобы получилась румяная корочка. Зашиваем курицу нитками и отправляем в духовку на 1,5 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.
  5. Блюдо готово. Приятного аппетита!