Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты - отличная и полезная альтернатива мясным котлетам, а кроме того, это отличное применение рыбного филе, в частности, минтая. Котлеты из минтая получаются особенно нежными и сочными и что самое приятное, практически не затрагивают бюджет.

Рецепт «Рыбные котлеты из минтая» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе минтая, Батон, Молоко, Яйцо, Сухари панировочные , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Филе минтая - 500 г.
• Батон - 50 г.
• Молоко - 100 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 4 ст. л.
• Масло растительное - 40 мл.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Хлеб замачиваем в молоке.
2. Рыбное филе пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера и перемешиваем с отжатым хлебом.
3. Солим, перчим и тщательно вымешиваем рыбный фарш.
4. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на раскаленной сковороде до готовности в течение 3-4 минут.
5. Переворачиваем котлеты на другую сторону и жарим еще 3-4 минуты.
6. Рыбные котлеты из минтая готовы. Приятного аппетита!