Чили из говядины

Помимо перца и страны, чили еще традиционное североамериканское блюдо, которое может готовиться из разных видов мяса. В данном рецепте представлен чили из говядины. Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, нужно только рассчитать для себя нужную остроту. Блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина.

Рецепт «Чили из говядины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Томаты в собственном соку, Фасоль, Чеснок, Лук репчатый , Бульон куриный, Томатная паста, Перец чили молотый , Перец чили, Корица молотая, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 1,2 кг.
• Томаты в собственном соку - 800 г.
• Фасоль - 800 г.
• Чеснок - 6 зуб.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Бульон куриный - 200 мл.
• Томатная паста - 3 ст. л.
• Перец чили молотый - 1 ст. л.
• Перец чили - 5 шт.
• Корица молотая - 1/2 ч. л.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину промываем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.
2. Готовим соус. Мелко режем чеснок с луком.
3. Разогреваем сковороду и обжариваем лук с чесноком на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
4. Перец чили нарезаем кусочками.
5. В обжаренные лук с чесноком добавляем томатную пасту, нарезанный перец чили, порошок чили и корицу. Обжариваем несколько минут, постоянно помешивая.
6. Добавляем в соус говяжий фарш и обжариваем на среднем огне 10 минут.
7. Выкладываем помидоры, фасоль и выливаем куриный бульон. Все перемешиваем и тушим около 10 минут, пока соус не загустеет.
8. Наше аппетитное блюдо готово! Можно подавать с белым хлебом и тертым сыром. Приятного аппетита!