Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках – это прекрасное блюдо, которое отлично подходит как для вегетарианцев, так и для заядлых мясоедов. Что может быть интереснее и необычнее, чем блюдо в глиняной посуде. Нежное сочетание картофеля и баклажанов придется по вкусу Вашим родным и близким. Девушки могут спокойно наслаждаться этим лакомством и не переживать за свою фигуру, так как жаркое не только очень сытное, но и низкокалорийное. Блюдо можно подавать на тарелочке с листьями салата, а можно прямо в горшочке. Приятного аппетита!

Рецепт «Жаркое в горшочках по-вегетариански» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажан, Картофель, Вода, Базилик сушеный, Имбирь молотый , Карри, Масло сливочное, Зелень , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Вода - 1/2 г.
• Базилик сушеный - 1/2 ч. л.
• Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
• Карри - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ч. л.
• Зелень -  по вкусу
• Масло растительное -  г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны режем вдоль, затем полосками и нарезаем небольшими кубиками (заранее порезанные вдоль баклажаны нужно опустить в холодную соленую воду, а затем промыть, чтобы удалить горечь). Обжариваем на растительном масле около 5 минут, периодически помешивая.
2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в тарелку.
3. Картофель солим, перчим по вкусу и добавляем специи с измельченной зеленью. Тщательно все перемешиваем.
4. Горшочки и смазываем сливочным маслом.
5. Овощи выкладываем в горшочки, заливаем в каждый по 1/4 стакана воды и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
6. Жаркое в горшочках по - вегетариански готово. Приятного аппетита!