Шашлык из свинины

Конечно, очень многие люди считают, что настоящий шашлык готовится исключительно из баранины, и их в этом не переубедишь. А всё почему Потому что эти люди – «лица кавказской национальности». Лицам всех других национальностей можно (не в теории, а на практике) доказать, что это замечательное блюдо остается замечательным, будучи приготовленным из говядины, курятины и особенно – свинины! Именно шашлык из свинины по народному рейтингу вкусов стоит на самой вершине по нежности, сочности и ароматности. Так что маринуйте мясо, и на природу – получать удовольствие от весны, свежего воздуха и изумительно вкусного шашлыка!

Рецепт «Шашлык из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лук репчатый, Уксус, Сахар, Соль , Вода, Перец черный молотый, Приправы для шашлыка .

Ингредиенты:

• Свинина - 2 кг.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус - 3 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 2 ст. л.
• Вода - 1,5 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Приправы для шашлыка -  по вкусу

Инструкции

1. Свинину тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусками, обрезая лишний жир. Выкладываем в кастрюл.
2. Далее очищаем лук от шелухи.
3. Лук измельчаем ножом или с помощью кухонного комбайна и добавляем к мясу.
4. Добавляем соль, сахар, перец и специи.
5. Добавляем воду с уксусом, все перемешиваем тщательно и отправляем мясо в холодильник мариноваться на ночь.
6. Нанизываем свинину на шампуры и выкладываем на раскаленные угл.
7. Жарим мясо, периодически переворачивая шампуры.
8. Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!