Гуляш из свинины

Гуляш всегда бывает, кстати, ведь он хорош с любым гарниром. Приготовление мяса превратится в увлекательный несложный процесс, когда есть пошаговая инструкция. Использование современных кухонных приспособлений значительно убыстрит время приготовления. Затраченные силы будут с лихвой оценены теми, кто попробует гуляш из свинины. Блюдо относится к венгерской традиционной кухне, но займет достойное место в кулинарной копилке любой хозяйки. Просто, со вкусом, сытно и питательно. Мясо получается нежным, сочным и ароматным благодаря добавлению овощей.

Рецепт «Гуляш из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вырезка свиная, Помидоры в собственном соку, Морковь, Лук репчатый, Чеснок , Вино белое сухое, Масло оливковое, Перец красный , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Вырезка свиная - 800 г.
• Помидоры в собственном соку - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Вино белое сухое - 1/2 г.
• Масло оливковое -  г.
• Перец красный -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь с лук очищаем и режем крупными кусками. Выкладываем в кухонный комбайн или чашу блендера.
2. Измельчаем овощи. Если у вас нет кухонного комбайна - можно просто измельчить ножом.
3. Тщательно промываем свиную вырезку.
4. Нарезаем свинину крупными кусками.
5. Выкладываем свинину в огнеупорную емкость (жаровню).
6. Обжариваем мясо на оливковом масле около 7-8 минут. Солим, перчим по вкусу и добавляем вино.
7. Тушим мясо до полного испарения жидкости.
8. Добавляем измельченные морковь с луком, а также чеснок и помидоры. Солим, перчим по вкусу.
9. Перемешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне около часа.
10. Затем поднимаем крышку и продолжаем готовить гуляш еще 30 минут.
11. Гуляш из свинины готов. Приятного аппетита!