Отбивные из куриного филе в кляре

Рецепты / Мясо

Предлагаем несложный в приготовлении и не затратный по времени, да и по финансам, рецепт отбивных из филе курицы. Приготовленные по нашим рекомендациям кусочки мяса получаются очень сочными за счет того, что их обволакивает шкурка из пряного кляра. Золотистыми ароматными мясными медальонами можно с чистой совестью угощать гостей даже за праздничным столом. Восхищенные отзывы гарантированы.

Рецепт «Отбивные из куриного филе в кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное, Мука , Яйцо, Молоко, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 600 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки
  • Мука - 2 ст. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластами.
  2. Отбиваем филе с двух сторон. Солим, перчим по вкусу.
  3. Готовим кляр. В отдельной емкости смешиваем молоко, муку и яйца. Солим, перчим по вкусу.
  4. Куриные отбивные окунаем в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с одной стороны до готовности около 2-3 минут.
  5. Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать до готовности.
  6. Куриные отбивные в кляре готовы. Приятного аппетита!