Горбуша в рукаве

С горбушей надо быть начеку. Рыба эта достаточно капризная, поскольку изначально нежирная, а при несоблюдении правил готовки может стать совсем сухой и практически непригодной к употреблению. Но уж если постараться и всё сделать правильно – успех обеспечен. Горбуша в рукаве – тот рецепт, который минимизирует риски неудачи. Все соки и все полезные вещества будут сохранены. Еще один плюс этого блюда – низкая калорийность. А в целом его можно охарактеризовать как основательное повседневное блюдо.

Рецепт «Горбуша в рукаве» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горбуша, Лимон, Лавровый лист, Перец горошком, Соль морская , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Горбуша - 1 кг.
• Лимон - 1/3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 3 шт.
• Соль морская -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу промываем тщательно, очищаем от шелухи и потрохов.
2. Натираем рыбу солью с перцем со всех сторон. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
3. По истечению времени рыбу выкладываем в рукав для запекания, добавляем лавровый лист и перец черный горошком, делаем несколько проколов зубочисткой для выхода воздуха. Отправляем рыбу в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
4. Достаем горбушу из духовки и аккуратно вынимаем ее из рукава.
5. Горбуша в рукаве готова! Подаем с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!